黃渤首度公開父親病情，這部綜藝是怎樣看哭所有人的？
近日，黃渤在自己的新綜藝《忘不了餐廳》中首度公開自己的父親患有阿爾茨海默症（下簡稱阿症），小時候父親總是打他，但現在父親完全想不起黃渤是誰了。
很難想象大明星黃渤最質樸的願望竟然是爸爸再打我一次。
幾位在追這部綜藝的小夥伴都哭到不能自已，催我趕緊寫一寫它。這檔綜藝我也觀望了很久，播出四期後，《忘不了餐廳》在豆瓣的評分穩定在9.4，成為今年最高分的綜藝。
有趣的是，雖然是“餐廳”，擔任店長的黃渤卻“退居二線”，將真正的C位讓給了5位平均年齡73歲的老年人，他們都有同一個標誌——罹患阿症（認知障礙），他們中有人得病已經十年了，有人剛確診一年半。
為什麼要做這檔綜藝？這對老人們的病情有沒有影響？國人對認知障礙都有哪些誤解？我的前同事林愛西恰好是這檔綜藝的製片人，我好早就看她在朋友圈發相關的消息，所以我找她聊了聊，原來節目內外有不少感人故事。
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黃渤：爸爸再打我一次
這是黃渤第一次對外公開父親的病情，令所有人都感到意外。
但這並不是他第一次講到父子關係。在《極限挑戰》第四季的預告片中，黃渤曾被問到過這個問題：你覺得你懂你爸嗎？
面對這個問題，一向樂呵耿直的黃渤遲疑了至少3秒才慢慢回答：一開始不懂，後來覺得懂了，其實現在又不懂了，因為我爸已經糊塗了。
有敏鋭的網友立刻問：黃渤是不是為了父親才推掉了《極限挑戰》第五季，接下了《忘不了餐廳》？當時就有人回覆，想多了，因為嚴敏走了黃渤才不做了。
但在最新一期的節目中，黃渤終於和老友舒淇説出埋在心底許久的秘密。
他的父親病症已經進入了中晚期，走路時肢體都有些不協調會耷拉着腳步。
最初他從北京回家，父親看到他特別客氣，又給他泡茶，又和他聊天；當時黃渤就覺得不對了。一旁的黃媽媽問：老黃，你看這個人是誰？
黃爸爸答：這是我的老戰友。
經歷了一遍這樣的痛苦的黃渤清楚地認識到這個病的每一個步驟、每一個階段。
一向搞怪幽默的黃渤流下熱淚，從小到大他無論遇到什麼麻煩，要麼放棄，要麼迎難而上，但面對這個病，他真的一點辦法都沒有。
錯過察覺父親病情的黃渤多多少少想做出自己的補償。林愛西告訴我，黃渤在用自己的方式，關心照顧着老人們。原本節目組找到他只是看好他的高情商和控場能力，可以照顧、hold住各位老人。
但在節目前後，黃渤比想象中做得更多。他本人蔘與到選角當中，提醒節目組哪些老人更適合參加；在製作物料時把“主角光環”讓給老人們；出於老人們的健康考慮，節目一般錄一期就要休息好幾天，黃渤把自己行程都空出來做覆盤，處處在想還有哪些可以改進的地方。
或許正是這份感同身受（黃渤覺得自己有80%的可能會患病，因為家族史是易導致阿症危險因素），在面對老人時，黃渤給與了充分的耐心與尊重，將自己遺憾未做之事一一彌補，難怪大家都説，這個店長的角色，只有黃渤能勝任。
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忘不忘，我説了算
我對阿症的最早印象還要追溯到十年前的《實習醫生格蕾》，劇中女主角格蕾的母親Ellis醫技高超，舉世聞名。和老媽一比格蕾只能算得上是平庸。
英年早病的Ellis卻慢慢忘掉自己引以為傲的職業、生活，有時連女兒是誰都想不起來。脾氣自然也就變得暴躁，她因此不得不提前退休，隨即離世，成為女兒和愛人心中永遠的痛。
患上阿症的病人會因為腦功能退化導致智能逐漸衰退，甚至性格和行為習慣都會與原來不一樣。隨着中國的老齡化進程一步步加深，認知障礙在我國患者羣體多達5000萬，漏診率十分高。
阿爾茨海默病、血管性認知障礙，以及輕度認知障礙患者加起來約5000萬人。
之所以漏診高，就是因為很多老人或其家人並沒有意識到已經患病的事實。很多老人像影視劇《都挺好》裏的蘇大強一樣，直到走失過一兩次，才會被領到醫院檢查，到那會兒往往已經是病症的中晚期，大大影響了病人的康復。
有時患病老人們的遺忘，看得讓人心碎。
第三期的標題叫“一輩子的好朋友”，小敏爺爺邀請了他認識51年的好友王爺爺來餐廳玩，倆人是多年的同事，逢年過節都會見面，上次相見僅僅隔了一年。
王爺爺剛到餐廳就有些忐忑，他的老伴問了好幾次，小敏是不是不認得他了。王爺爺擺擺手説，他會認出來的。
結果小敏爺爺好幾次與王爺爺擦肩，都沒有認出他來。
直到黃渤在旁邊提醒，王爺爺不停引導，他才記起來面前的這個人是他一輩子的好朋友。而無法接受被老友忘卻的王爺爺早已委屈得淚如雨下：我們認識51年了，沒想到他連我也忘了。
我的朋友餘楊，他的父親曾患有阿症十年。他説了一件讓我特別驚訝的事情：父親前一秒還和他散步，後一秒就把他忘了！
那次是我陪父親下樓散步。父母家樓下有一家著名小吃店，生意火爆，那天等待的顧客在店門口排成了平行的兩隊，我和父親必須要穿過這兩隊人，才能走上大街。萬萬沒想到，穿過去以後，父親馬上不認識我了。他開始排斥我，滿眼的警惕與不安，我不得不和他在街上多走了好幾圈，最後打電話給老媽，老媽趕到街頭，才安撫了就要和我展開“全武行”的父親。
這一幕堪稱世界上最遙遠的距離：我在你面前，你卻忘了我。
受到日本“下錯單餐廳”的啓發，一直在做公益綜藝的林愛西直覺“是個好題”，別人一想到素人老人上節目都覺得“太喪了”，她希望有這麼一檔“治癒、温馨又酷”的綜藝告訴大家，老人也可以很可愛。
“下錯單餐廳”的服務員們都患有阿症，時常弄錯訂單上錯菜，但顧客都欣然接受。
決定做這個綜藝後，節目組開始在北京、上海、廣州、深圳、哈爾濱、瀋陽這六座城市物色合適上節目的患病老人。
他們希望老人要有健康的身體（可以從事餐廳服務這種有點勞動量的工作）、積極的心態（對患病的事情始終保持樂觀）、強烈的個人意願（樂意出鏡）以及家人支持和理解（錄製過程中家人都會陪伴）。
整個海選過程耗時4個月，接觸超過1500位老人，最後選出5位“寶藏老人”。他們各有特色分工明確，短短几期節目就讓人印象深刻。
1、公主奶奶孫麗君，酷愛粉色，有小情緒了也會馬上表達，耿直又好玩
2、大橋爺爺李東橋年輕時當過兵，81歲了身姿依舊挺拔，為人低調和善
3、小敏爺爺李君滬《飛屋環遊記》裏的卡爾爺爺，整天笑眯眯的，貢獻了不少笑點
4、蒲公英奶奶胡公英，積極樂觀。患病後她主動學習繪畫、鋼琴，還在老人學校教英語
5、珠珠阿姨譚少珠是大家的“開心果”，時常爽朗大笑
因為年輕時頭部受過傷，胡公英奶奶在十年前確診，還被醫生下了“死亡通知單”：這個病可能會讓她在五年內就去世。心碎的蒲公英回家後大哭了一場，她一直是個好強、講自尊的人，也很難接受這個病後續會引起的記憶衰退、智力下降，甚至身體機理衰退。
哭完，生活還要繼續。
蒲公英選擇積極地配合醫生治療，走向社會，每多活一天，都好像在死神手裏多搶下了一天。
她畫畫、彈鋼琴，也教英文，黃渤在餐廳內設了個英語角，她就每天教大家一個單詞。另外她還會説法語、日語。
終於她從難過轉為樂觀，在與外國人交流時，她第一次大方承認自己患的是阿爾茨海默症，並且自豪地説出：We enjoy our life very much。
罹患阿症的老人，最主要的干預治療法就是讓他們保持良好、樂觀的心態，並且讓他們積極地融入到社會當中去。比如多學習一門技能，可以促進他們思考；節目裏的老人有學毛筆字的，有學唱歌跳舞的，都是不錯的鍛鍊方式。
平時也可以給他們玩點鍛鍊大腦的小遊戲，第三期裏黃渤就用“東南西北”的遊戲，“懲罰”被抽中的小敏爺爺在服務第一桌客人時不能説話，得想辦法通過肢體語言或其他的方式面對客人的詢問。
結果第一桌客人剛好是舒淇，大明星舒淇做夢也沒想到自己來探班竟遭如此冷遇。
下了節目後，也有老人調整了自己的生活方式。
公主奶奶平時的生活就是宅在家看劇，但其實看劇是一種被動接受的方式，不太鍛鍊大腦思考。錄完第一期後公主奶奶就主動走出家門，開始學習跳舞和同齡人交流。
這也難怪黃渤在第二期給節目想了個口號：忘不忘，我説了算。
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老人們沒病，年輕人病了
阿症的發展是當下整個社會的縮影。
節目中有一幕令我印象深刻，一家人來吃飯，母親看到桌上的阿症科普問這是啥病？女兒回答，就是健忘嘛。母親一笑，健忘挺正常的呀。
畫面一轉，女兒偷偷將黃渤拉到一旁，不好意思地説出：“其實我媽媽也被診斷患有阿症，但她自己不知道，我也不知道怎麼開口，也怕她身邊的朋友知道後疏遠她。”
有句俗話叫：老糊塗了。很多人面對阿症患者早期的症狀都覺得不過是人老了，自然會糊塗一些。
即便懷疑/確診家人患病了，也會像這個家庭一般，因為擔心周邊人的輿論不敢聲張，或者有負面情緒，人們對疾病的恐懼被無限放大，直至不敢談及。
林愛西做這個節目時有個很深刻的感受：不是老人們病了，而是年輕人病了。無論是新聞還是社會輿論，我們越來越避諱提年齡，無論男女，身上都壓着“駐顏有術”的壓力，生怕泄露一絲老態，就會被社會拋棄，對女人尤其苛刻。
年過50不能顯老，80後女星也要被嘲諷，社會對年齡話題的惡意太大了
另外，年輕人越來越不懂得該如何陪伴老人、和他們溝通；老人也不懂得如何回應子女，體面地過晚年生活。《都挺好》裏蘇母去世後，三個子女面對作天作地的蘇大強完全沒轍，但本質上他只是想要更多陪伴。
第二期宋祖兒的加入也讓觀眾們看到作為小輩和老人溝通的“正確打開方式”。祖兒以“孫女”的身份，向爺爺奶奶們撒嬌賣萌毫無壓力。
第二期公主奶奶不高興時，祖兒“連哄帶騙”就讓奶奶解開心結。第三期開頭，她給每位老人都準備了獨一無二的禮物，哄得長輩們喜笑顏開。
下了節目後，老人身邊的跟鏡導演，也“茅塞頓開”。
林愛西“爆料”，錄完節目後大家都哭着給父母老人打電話，還有人原本計劃5.1出去玩，連夜買了回家的票。原來每位老人都那麼可愛，原來自己的父母爺爺奶奶，那麼需要陪伴。
朋友餘楊也感嘆，父親的照護，是他們全家人齊心協力的結果。他的母親退休在家，24小時照顧老伴，給了他最大限度的關懷。
而父親的3個子女和配偶都積極地參與到幫助父親訓練大腦的日常中來。姐夫會開車帶父親出去散心；姐姐教父親隨着音樂舞動；而餘楊每次回家探親，都會隨手攝錄父親和家人的照片、視頻，成為全家人非常難得而美好的回憶。
一位TED的演講者Alanna的父親也患有阿症，作為年輕人，她給自己的生活安排了3件事：
1、嘗試豐富自己的興趣愛好，讓自己擁有更多手腦協作的習慣；
2、做更多運動鍛鍊，增強體能；
3、要努力像父親一樣，成為一個更有為的人。
從陪伴老人到自我砥礪，我們還可以做得更多。
我寫過老人該如何養老的問題，當時最大的感受是我要做一個很酷的老人，賺足夠的養老錢，我的晚年我做主。
看了這個節目後，這部分的觀念當然沒有動搖，我依舊想像節目裏的老人家一樣，即便患病，記憶力跟不上了，也要積極樂觀地過每一天。
正如餘楊所説：
即便是我們這樣的病人家屬，也遠沒有到只能悲觀等待疾病降臨的那一天，我們有大把的時間，有大把的機會去熱愛生活，培養更加豐富的興趣愛好，去鍛鍊身體，去讓自己變得更好。在照護父親的漫長歲月裏，我們有很多機會增進親人之間的感情，這些都極大地豐富了我們自己的生命。活出生命的質量，活出生命的精彩，這才是我們來到這個世界的意義。