傳承400年手工掛麵 《我們在行動》公益扶貧獲贊

《我們在行動》

2月28日晚22點，全國首檔精準扶貧公益紀實節目《我們在行動》如約播出。東方衛視主持人陳蓉帶領媒體人孫冕，企業家馮侖，陝西籍繪畫大師蔡小楓、陝西籍藝人凌瀟肅一行人組成“助農團隊”，為陝西省澄城縣劉卓村的脫貧致富開展了一場“地毯式”的深度考察，他們設身處地為村民們做出的脫貧方案不但得到了村民們的深度認可，更獲得了觀眾們的一致好評。

孫冕凌瀟肅變身大廚做手工掛麵

馮侖傳授蔬菜大棚公司化經營秘方

本期節目來到陝西省澄城縣劉卓村，439戶村民中，仍然有65戶貧困戶，共206人尚未脫貧，他們的人均年收入不到3070元。曾經家家戶戶都在做的擁有400年曆史的劉卓掛麵，因為工序複雜且利潤微薄，如今也僅剩下村中張鵬翔一家還在堅守這門手藝。而村中大棚蔬菜種植雖已初具規模，但前期資金投入過大，氣候因素對農作物產量的影響等帶來的風險，讓許多貧困戶同樣對這項投資望而卻步。

為了儘快為村民們提供行之有效的脫貧方案，孫冕、凌瀟肅兩個人來到手工掛麵的製作匠人張鵬翔家中，進一步瞭解手工掛麵的製作過程和產品特點，更參與了掛麵製作的整個過程：凌瀟肅現場化身“凌大廚”，擼起袖子體驗了一番極費體力的和麵過程，現場被村民誇讚“還挺有力氣的”；孫冕在瞭解到掛麵空心結構的形成來源於製作掛麵的重要步驟——槓面時，更戴上圍裙，親自動手壓麵糰，還專門學習“上面”的訣竅“兩交一平”，認真學習瞭解的態度受到匠人的鼓勵“我一看就知道，他用了心了”。

除了有孫冕、凌瀟肅對劉卓掛麵進行深入瞭解，馮侖對村中勇於嘗試蔬菜大棚養殖的農戶們也進行了一一探訪，其中一位農戶對蔬菜大棚的經營讓馮侖驚喜不已：搭建七個蔬菜大棚生產聖女果，年產量八千餘斤，讓農戶獲得了高額的收益；為了對蔬菜大棚做進一步的增產，農戶還專門僱傭貧困戶幫其管理農作物。這樣的經營方式讓馮侖十分讚賞，現場與農戶更談起了如何對蔬菜大棚做進一步發展：“你把這整個的規模，也做一個公司化，然後讓農戶來做，這樣的話你就負責品牌，營銷，技術指導，就是農民合作社的方法。”馮侖與農戶經營理念的交流令不少網友都激動地表示“任何事情只要肯努力就能夠有更多的可能”“善於思考和挑戰才能找到致富之路”。

《我們在行動》

扶持經濟傳承技藝雙管齊下

實現公益落地盡顯媒體責任擔當

深入貧困腹地，落實精準扶貧，《我們在行動》首期播出便取得了良好的口碑。“具有社會價值”“充滿正能量”是觀眾對節目的最直觀感受，更有網友對節目評價道“我感覺這是揹負使命和期待的一檔綜藝節目。”其中，節目裡對手工掛麵傳承故事的深入拍攝最令觀眾感動。在擁有400年曆史的手工掛麵日漸式微的情況下，匠人張鵬翔卻繼承祖業，將充滿歷史文化印記的手工掛麵堅持做下去。在每天凌晨三點起床，花費16道工序10個小時的製作過程裡，張鵬翔既盡了孝心，也展現了對傳統手藝的敬畏之心。在節目中目睹製作過程的孫冕不無激動地表示“應該從他一個普普通通的農民的身上，挖掘到中華民族傳統工藝到他這代人身上，仍然散發著光芒，我覺得（他們）情操很高尚。”而四位公益大使在節目中對傳統手工掛麵的傳承和推廣，則是基於節目精準扶貧理念上，融入自身對文化遺產的敬畏心所作出的公益之舉。

節目將公益落地，從“點式扶貧”升級為“線式扶貧”，打通了扶貧的完整路線，並透過“下鄉選品、產品研發、訂貨會推廣、社群推廣”四個環節幫助村民在參與過程中熟悉整個產業鏈的實際操作，力求用“授人以漁”的模式徹底將貧困的陰霾掃除，最終實現“精準扶貧”的目標。《我們在行動》作為國家脫攻堅戰的一份子，不僅是報道者，更是參與者，以電視節目這樣觀眾喜聞樂見的方式傳達扶貧的公益理念，為扶貧打開了一條全新的方向。

首期節目中，《我們在行動》節目組與嘉賓一道深入貧困村，與村民同吃同住，考察可發展特色農產品已經初具成果。在下一期，公益大使們將進一步細化對手工掛麵的推廣宣傳，他們的脫貧方案能夠順利實現嗎？讓我們共同期待3月7日晚22:00東方衛視易居樂農《我們在行動》，用雙手構築扶貧的真諦。