黃曉明開中餐廳遭遇kpi暴擊，一般人怕是扛不住

《中餐廳》

我的美麗光景是真的，

我的浪漫風情是真的，

我的跌宕起伏也是真的。

但，

要想證明你來過，挑戰，也是真實存在的。

西西里島的“掌上明珠”陶爾米納鎮，這個被譽為全世界最動心的、莫泊桑筆下最值得一去的地方，它面朝blueblue的大海，坐落在“撲通撲通”的心形島嶼上。隨着上週五《中餐廳3》先導片的播出，這座迷人的小鎮被賦予了新的“職能”。鎮上新開了一家blingbling的中餐廳，以晉升店長的黃曉明為首，秦海璐、王俊凱、楊紫及素人大廚林述巍將在這裏展開一段奇妙的中意美食交互之旅。

表面的浪漫很“危險”，要想在陶爾米納鎮開一家真正意義上的中餐廳，需要經歷重重考驗，面臨的挑戰可比電影《海王》里亞瑟與湄拉在島上的打鬥場景刺激多了。

市長欽定2萬歐營業額指標，表面“沒問題”內心慌兮兮

五位青春合夥人剛落地陶爾米納，便去到市政廳拜訪市長。作為陶爾米納第一家中餐廳，市長自然是予以厚望。本季《中餐廳》選址的這家店鋪前身是一家意大利餐廳，此前該餐廳日營業額不低於一千歐元，市長據此下達了中餐廳本季終極任務——在經營餐廳的這二十一天內，總營業額要超過兩萬歐元。

這代表着在將來的二十一天裏，合夥人們要在一箇中餐市場未被打開的地方，將營業額與意大利餐廳達到持平。中餐難，難於上陶爾米納，估計得知此等KPI要求的五位合夥人都小心翼翼地在心裏緩緩打出一個“？”。但既然來了，就沒有留下遺憾的道理！即使道阻且長，但我們勢在必得！

陶爾米納首家中餐廳“不可承受之重”

俗話説萬事開頭難，“無中生有”成了五位青春合夥人的首大挑戰，這一季，他們經營的是陶爾米納第一家中餐廳。這一肇舉對黃曉明、秦海璐、王俊凱、楊紫、林述巍一行人而言意味着什麼？

既然是“陶爾米納首家中餐廳”，説明中餐對於當地人的味覺而言屬於盲區，這個人口不足一萬的小鎮從來沒接觸過中國味道。要想打開日常被意麪、燴飯、披薩、提拉米蘇等食物澆灌的陶爾米納人民的胃口，將意大利食材做出中國味道並且讓當地人接受，這可真是給青春合夥人們出了個難題。但是！這一季我們有經驗豐富的G20國財長峯會主廚林述巍加持，菜品開發絕對麼得問題，尤其先導片裏林大廚第一次大展身手後，就已經提前預支了一波觀眾老爺們的哈喇子。

不過合夥人們面臨的難題不僅僅是這些，本季的中餐廳面積和容客量是三季以來最大最多的，合夥人們不但要想好如何能讓當地人和遊客知道新開了一家中餐廳，還需考慮客滿之後怎樣才能有條不紊地從容應對，陶爾米納的第一家中餐廳到底能不能正常運轉起來，亦是一大挑戰。

取經有九九八十一難（nàn），中餐廳有七七四十九難（nán）

説完了客觀挑戰，再聊聊主觀困難。第三季青春合夥人陣容迎來大換血，黃曉明從第一季的副店長搖身成為新晉店長，王俊凱有了大堂經理這一新身份，同時也迎來了秦海璐、楊紫、素人大廚林述巍三位新成員。新的身份、新的成員，五位合夥人是否能夠在短時間內與自身的角色擔當以及新搭檔有一個可觀的磨合度，也是一道不小的難題。

從先導片看來，本季首次嘗試的每日工資制度在之後會成為一個矛盾點，向來大方的黃店長會將合夥人犯的錯誤與工資掛鈎，這很難不讓人懷疑這背後是不是由於他們面臨着資金短缺的問題；就事論事的豪爽姐姐秦海璐，突然“發火”又是何緣由；初來乍到的楊紫是廚房小白，到底發生了什麼事情使平日動如脱兔的楊紫傷心落淚，使得黃曉明上前道歉；首次加入的素人大廚面對食材和菜品有着自己的堅持，他又出於何因導致被黃店長“辭退”……

有人的地方必有江湖，五位青春合夥人首次合作，期間必然會產生矛盾與摩擦，但每個人都有不同的處世之道，他們會通過什麼樣的方式破解衝突，“化戾氣為祥和”，一起成長、彼此成就，成功經營中餐廳，是觀眾老爺們願意看到的。

《中餐廳》

考驗雖然硬核，但我們的五位青春合夥人完全沒在怕的，不僅如此，他們還玩兒出了新花樣。黃曉明制訂了怎樣的經營計劃？秦海璐首次參加真人秀會有哪些驚喜表現？“老員工”王俊凱或變身最強助手？廚房小白楊紫將經歷哪般廚藝修煉？林大廚研發了怎樣的菜品......一切精彩鎖定7月26日22:00《中餐廳3》，看完保證你上頭！